Cuvée-hommage à "la Pauline", vigneronne de caractère, notre grand-mère passionnée par son métier jusqu'à l'automne de sa vie.
Blanc de blancs 100% Chardonnay, mono-année, cœur de cuvée.
Élevé au moins 6 ans en cave, ce Champagne exprime finesse et précision par son attaque franche et sa bouche à la fois fraîche par ses arômes d'agrumes, et gourmande par son évolution vers des notes plus beurrées.
Cuvée réservée à la clientèle professionnelle (cavistes, cafés, restaurants). Contact par mail pour toute information sur notre gamme professionnelle.
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