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Notre terroir Notre exploitation se situe au coeur de la Montagne de Reims. Nos vignes se trouvent essentiellement sur le terroir de Courmas, avec des sols assez argileux, dont on a coutume de dire qu'ils "attrapent les singes par la queue". Ce terroir se prête bien à la culture du Meunier, notre cépage majoritaire.  Mais par endroits, des sols argilo-calcaires plus légers acceptent très bien le Chardonnay.  Nous exploitons également des vignes à Coulommes-la-Montagne et Jouy-lès-Reims, villages classés en Premier Cru, situés à quelques kilomètres seulement de Courmas.  Si historiquement, nos parcelles les plus anciennes sont plantées en Meunier, les sols sableux par endroits, ou argilo-calcaires à d'autres, nous ont permis par la suite de planter du Chardonnay et du Pinot Noir.  Le fait de cultiver les trois cépages nous permet d'étoffer nos assemblages et de vous proposer une gamme large de Champagnes aux caractères et typicités différentes. |